おすそ分けシリーズとは？
果実にやや傷がついていたり、サイズや色味が不均一であったりと、
本来であれば市場には出回らずに身内だけで
共有される商品シリーズです。食味は正規品と変わりありません。

今年は３つのおすそ分けシリーズをご用意いたしました。
＊ランダムセットは「ピクアル 80g」と「ミッション 80g」がランダムで混ざった商品です。
ピクアルとミッションは少なくともそれぞれ1つは入っております。

オリーブ新漬けができるまで

日本で伝統的に作り続けてきたオリーブ新漬け。
「ものすごく食べやすくて、こんな新漬け食べたことない・・・！」
そんな風に感じる新漬けをつくりたい、その一心で
特に原材料にこだわって作りました。

オリーブ新漬けは「オリーブ果実と食塩」のみから作られます。
味に影響を与えるのはオリーブ果実だけでなく、食塩も非常に重要です。

食塩はとげを感じやすいので、まろやかで旨味も感じる食塩を探しました。
検討を重ね、ようやく「食べやすくて、こんな新漬け初めて！」と思えるような
仕上がりになりました。
ぜひ、オリーブ本来の美味しさを体験していただきたいです。

ポイント１

ピクアル

やや大粒の『ピクアル』を使用しました。
あっさりとした濃厚なクリーミーさがあり、爽やかなオリーブ風味が口や鼻に広がります。

ポイント２

食感

柔らかくもコリっとした、心地よい食感を目指してつくりました。そのまま食べて食感を楽しんだり、料理に混ぜて新漬けの食感をアクセントにしていただいたり、いろいろな場面で活躍します。

ポイント３

天日塩 シママース

オリーブ新漬けの味を作る上で大切な塩。オリーブの味を活かすのにも塩選びは重要だと考えています。AMYFARMでは、オリーブの味を引き立て、旨味を感じる塩を求め、
沖縄県産 天日塩『シママース』を使用しています。
シママースによりオリーブの味を引き出し、旨味を感じ、とげの少ない新漬けに仕上げました。

そのままおやつに

王道にそのままおやつとして美味しく
お召し上がりいただけます。

子供のおやつ、甘いお菓子の代わりに、
ちょっとしたおやつでも、ごはんの箸休めにでも
活躍します。

トマト系パスタ

ミートソースや、ナポリタン、ボロネーゼなどトマトを
使用したパスタとの相性は抜群です。

AMYFARMのオリーブ新漬け『ピクアル』はトマト系パスタと一緒に食べるとまるでチーズのような味わいに？！

ぜひお試しください。

晩酌のお供に

シェリー酒などのワイン、日本酒、ブランデーなど
幅広いお酒と相性が良いです。

特にシェリー酒は似た傾向の香りを持つため、
特におすすめです。

お好きな組み合わせを見つけてみてください。

オリーブ新漬けの入れ物は頑丈なガラス瓶で出来ています。ラムネやクッキーなどのおやつ入れにしたり、
植木鉢としてもご活用いただけます。

お問い合わせ
mailまたはショップのお問い合わせページより承っております。
Mail：info@amyfarm-olive.shop
ショップお問い合わせページ ：
https://amyfarm.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_back_url=http%3A%2F%2Fwww.amyfarm-olive.shop%2F&shop_id=PA01483697&tid=1

営業日(発送日)
主に土日祝

事業概要
店名：AMYFARM (エイミーファーム)
事業内容：オリーブオイルの栽培・製造・販売、オリーブ関連商品の製造・販売
ホームページ：http://amyfarm-olivelife.com
ショップ：https://www.amyfarm-olive.shop/?tid=1